Säsongens färska vitkål kan till exempel stuvas, och njutas med ett par skivor stekt falukorv. Med senap till. Jag gillar Johnnys senap, men klarar inte att bestämma mig för vilken som är godast, den starka och grovkorniga eller den sötstarka. Så jag blandar! Hur gott som helst!
Stuvad vitkål
- Hacka vitkålen, och koka den lagom mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet.
- Gör en tjock vit sås (smält en klick smör i en kastrull, rör ner vetemjöl - ca 1 msk pr. dl. vätska, och vispa mens du tilsätter mjölk), låt koka ca 5 minuter och smaksätt med salt och peppar.
- Blanda ner vitkålen i såsen.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar